portrait d´acteurs « C’est le café historique de la commune, il existe depuis le début du XXème siècle, c’était déjà à l’époque une épicerie, un bar, un tabac et même une quincaillerie », raconte Alexandre Pellerin qui se souvient avoir fréquenté le café que sa grand-mère, Lydie Girault, a tenu pendant 30 ans. Pour autant, la reprise du bar n’était pas initialement dans ses projets. « Je suis allé à Tours faire des études de sociologie et anthropologie, et avec des amis nous souhaitions créer un lieu associatif en campagne mais le lieu n’était pas déterminé », raconte Alexandre qui a finalement décidé de reprendre seul le bar de sa grand-mère en juin 2021. En investissant les lieux, Alexandre a souhaité se tourner vers un approvisionnement local, « pour le bar je travaille avec des produits locaux, et autant que possible pour l’épicerie. Il y a quelques produits qui font exception, pour du dépannage, mais en charcuterie, fromages, également pour les vins, j’ai fait le choix des circuits courts, des petits producteurs », précise le gérant. Côté bar, le cap est mis sur les bières craft, « ce sont des bières artisanales de qualité, très travaillées. J’ai découvert cet univers de passionnés et je souhaite le faire partager à la clientèle, j’ai une dizaine de brasseries qui sont représentées », explique Alexandre qui aime aussi apporter du conseil. Mettre de la vie dans le village Le propriétaire du Senaparia propose des évènements régulièrement, « je souhaite mettre de la vie dans le village », assure-t-il, et c’est réussi ! Depuis le mois d’avril, quatre animations sont organisées par mois le vendredi soir, trois concerts et une soirée animée par une brasserie qui vient faire découvrir ses produits. « Je propose aussi, avec l’association l’Éveil du Loir, des après-midis et soirées jeux de société. » En 2023, le Senaparia a fermé ses portes pendant quelques mois afin de s’offrir un nouveau look, un bar spacieux qui permet de loger tous les projets d’Alexandre. « Nous avons aussi 40 places en terrasse le vendredi et samedi à partir de 17h, cela permet d’organiser des concerts », ajoute l’heureux gérant qui n’hésite pas à tisser son réseau localement pour faire fructifier les projets des uns et des autres. « Je réalise que c’était un pari, si on m’avait dit que cela donnerait ce résultat, je ne l’aurais pas cru, j’adore ce que je fais et je suis très heureux », conclut-il. Facebook : Le Senaparia « C’était un pari, je suis très heureux aujourd’hui ! » Alexandre Pellerin a repris le bar-tabac-épicerie historique de la petite commune de Sennevières en 2021, le Senaparia. Du lieu familial tenu par sa grand-mère pendant 30 ans, le jeune propriétaire a conservé les trois fonctions tout en donnant une nouvelle impulsion qui séduit un public éclectique. Alexandre Pellerin a fait revivre le bar-tabac-épicerie de sa grand-mère, il attire aujourd'hui un public bien au-delà des frontières communales. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé J'ai fait le choix des circuits courts, des petits producteurs agir ensemble 10 Citoyens, mairies, associations, partenaires : tous moteurs du Sud Touraine !
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